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不嚼槟榔能远离食管癌、贲门癌?贮存ABC,食管癌、贲门癌远离你?

文章来源:孙 发布日期:2022-10-29 点击次数:(231)次

1、不嚼槟榔能远离食管癌、贲门癌




    有学者调查发现,槟榔除了能导致口腔癌以外,槟榔也是一些地区食管癌、贲门癌的致病因素。且文化程度愈低,对烟、酒、嚼槟榔的嗜好人群愈多,罹患食管癌的人亦愈多。这项研究已在台湾首先被证实,平时有嚼槟榔、吸烟又饮酒习惯的人群,其罹患食管癌、贲门癌的概率比一般人高出40~60倍。有嚼槟榔习惯者,其罹患食管癌、贲门癌的危险性比从不嚼槟榔者高3.6~9.2倍因此,预防食管癌、贲门癌的发生,必须同时戒烟、忌酒、摒弃咀嚼槟榔的不良习惯。



2、贮存ABC,食管癌、贲门癌远离你





    贮存A科学家发现,吸烟者又很少摄入胡萝卜索(在体内可转变维生素A)的联合作用接近于两者相乘作用,发生食管癌、贲门癌的危险性明显增高。

    同时,各国科学家都证实类胡萝卜素、β胡萝卜素对食管黏膜都有保护性作用,具有将已经向癌细胞分化的亚临床癌细胞“回心转意”或“浪子回头”恢复成为正常组织细胞。体内贮存大量胡萝卜素及维生素A,不仅能预防食管癌、贲门癌,也有助于防治多种癌症。维生素A最好的来源各种动物肝脏;鱼肝油;鱼卵;全奶、奶油;蛋类。胡萝卜素最好的来源有色蔬菜,如菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、辣椒冬苋菜、油菜等;

    ◎水果,如杏子、柿子等。

    体内贮存足够的维生素A及胡萝卜素,具有保持呼吸道及消化道上皮细胞正常结构和功能,防止上皮细胞增厚和角化慢性炎症及上皮增生。

    贮存B

    科学家也发现,叶酸缺乏可能是食管癌、贲门癌病因因素之一,叶酸摄入量低者,易患食管癌、贲门癌。在塔什干的食管癌、贲门癌高发区人群血中叶酸、维生素B12、蛋氨酸及维生素A维生素E含量降低,而维生素B2缺乏是食管癌最强的危险因素。曾两次荣获诺贝尔奖的沃帕格博士认为,维生素Br是强力的‘‘抗癌卫士* ,因此,摄人足量维生素B2(核黄素),具有预防食管癌、贲门癌发生的作用。维生素B2的最好来源动物食品:如动物的肝、肾、心等脏器含量最多,其次奶类、禽蛋的含量也不少;

    粮食类食物:如粗杂粮、豆类、豆芽、麦麸酵母等。20世纪50年代,科学家又发现了维生素B1(或称苦杏仁甙)具有抗癌功能,其在杀伤癌细胞的同时而不损伤正常组织细胞。

    维生素B17 的最好来源

    ◎蔬菜类:如芹菜、韭菜等;

    ◎粮食类:粗米、豆类、粗面等;

    ◎水果类:如杏子、桃子、李子,其中杏仁含量最高,可达2.5%~3%。

    体内贮存足够的维生素B类,如维生素B2、维生素Br2,叶酸、维生素B1等),可以形成活性酶,并参与生理氧化过程,可有效地分解和代谢致癌物质,从而预防食管癌、贲门癌的发生。

    贮存中国、美国及法国科学家研究分析维生素C摄人量与食管癌危险性的关系,发现维生素C有明显的保护性作用。

    中国的科学家研究表明,血液中维生素C含量高能够降低食管癌的死亡率。已经证实,维生素C能阻断亚硝酸盐在体内形成有致癌作用的亚硝胺。美国科学家又证实,柑橘类水果中的维生素C能够对抗导致癌症的病毒、发炎和细胞损伤。维生素C最好的来源有:

    ◎动物类食品:如动物的肝、肾、脾等含量最多;

    ●绿色蔬菜含量最丰富:如花椰菜.青椒、油菜、菠菜、番薯、欧芹、豆芽、番茄等;

    ◎水果类:如奇异果、木瓜.葡萄柚.草莓、橙、柑橘、柿子、鲜枣、山楂、酸梅果等;谷类、奶类中维生素C含量最少。

    维生素C易溶于水,遇金属(铁、铜等)易氧化;维生素在碱性溶液中亦易氧化分解。因此洗菜时间、煮菜时间均不易过长,并不宜倾倒菜汤。泡菜腌菜时,维生素C损失甚多。吸烟、饮酒者,妊娠期,中老年人体内的需要量增多,也易导致维生素C不足。体内贮存充足的维生素C,具有抗癌防癌作用,大量的维生素C可增强人体免疫功能,加速体内致癌物质的排出和抵消死亡癌细胞的毒素。因此维生素C被誉为“防癌妙药”