哪些野菜能抗癌?

文章来源：张发布日期：2022-08-27 点击次数：(179)次

随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,物美价廉。殊不知野菜在抗癌方面也有手。

(1)蒲公英味苦、甘,性寒。能清热解毒,利尿除湿,清肝明目。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇﹑蒲公英苦素﹑果胶、菊糖、胆碱等。本品的浸出物对小鼠肉瘤,so抑制率为43.5%,可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。《本草衍义》说:“蒲公英,其性清凉,治一切疗疮﹑痈疡,红肿热毒诸证,可服可敷,治乳痈乳疖,红肿坚块,尤为捷效。”对于乳腺癌红肿坚硬疼痛者,服之尤有裨益。

(2)鱼腥草亦称侧耳根。味辛,性微寒。能清热解毒,利尿通淋,开胃消食。《分类草药性》说本品“治五淋,消水肿,去食积……消膨胀”。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明显抑制作用,对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%,可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。癌肿合并感染及腹水、腹胀者食之尤宜。

(3)魔芋其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶﹑魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能,魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁,能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌﹑胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤﹑腮腺癌、鼻咽癌等。

(4)马齿苋马齿苋能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,起着保护心血管作用;能促进胰岛腺分泌、调节人体内糖代谢,保持血糖恒定。含有镁、铜、锰、锌等微量元素。马齿苋味微酸,性寒凉。功能清热解毒﹑散血消肿,治热痢脓血﹑热淋、血淋、带下、痛疮、瘵疡、丹毒;与猪苓配伍治结肠癌,与赤芍配伍治膀胱癌;对肺结核﹑骨结核、淋巴结核有疗效。可见,马齿苋确是一种极好的天然“绿色食品”,常食能营养保健、抗癌除病。

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