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杏仁抗血栓和降血脂？润肠通便？

文章来源：孙 发布日期：2022-07-29 点击次数：(392)次

1、抗血栓和降血脂




    杏仁油中富含多不饱和脂肪酸( PUFA) , 含量在95%以上,饱和脂肪酸含量较低。据报道,杏仁油中含有棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸a-亚麻酸等,尤其是油酸、亚油酸含量颇高,但不含芥酸。PUFA是人体必需脂肪酸,其对人体具有重要生理作用和药用价值,已引起国内外广泛关注,如维持大脑和神经功能.必需的因子,抗血栓和降血脂,预防癌变和抑制肿瘤细胞转移,抑制变态性病症,长期食用能延长生命等。



2、润肠通便



    杏仁的脂肪有润肠通便作用。苦杏仁苷在经酶作用分解形成氢氰酸的同时会产生苯甲醛,而苯甲醛在体外以及在健康者或溃疡者体内均能抑制胃蛋白酶的消化功能。

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