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中医食疗,防癌抗癌意义重大

文章来源:未知 发布日期:2021-11-03 14:57 点击次数:
    人们通过日常饮食所摄取的能量和营养,不但是进行各种生命活动所必需的,而且与人体疾病的发生存在密切的关系,并最终会反馈到身体的健康状况上随着社会的进步,人们越来越重视健康、科学 的膳食结构,营养学也逐渐盛行起来,我们听到越来越多的朋友都去考营养师证。但实际上在西方营养学盛行之前,中国人就有自己的营 养学观点,这就是中医食疗。
 

    食疗,又称食治,是利用食物来影响机体各方面的功能,从而预 防和治疗疾病。《黄帝内经》曰:“五谷为养,五果为助,五畜为益, 五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”这说明了食物对身体健康是必需和助益的,尤其在预防疾病中起着巨大作用。中医食疗历来有药食两用的传统,食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用。中医 食疗巧妙而科学地根据各种食物不同的特性,将食物分为五味,借其 各自的性味,来防治不同的疾病。通过饮食来滋补和调理身体,从而 达到强壮体魄、增强人体免疫力的目的。
 

    如果说西方营养学的依据是用微观的方法解析食物中的各种元素、成分来支持自己的观点,那么中医食疗则更多是建立在中医整体辨证论治思维下,从整体入手,以经验方为主,以食物天然性味不同来配伍,达到滋养身体、预防疾病的目的。鼻咽癌的发生与不良的饮食习惯关系密切,如广东人喜欢吃的咸鱼、腊味等食物含有亚硝胺类 化合物,一旦饮食中经常含有此类致癌物质,就容易诱发鼻咽癌。建 立合理健康的膳食结构,养成良好的饮食习惯,掌握中医食疗防癌的知识,对防癌抗癌意义重大