中医食疗，防癌抗癌意义重大

文章来源：未知发布日期：2021-11-03 14:57 点击次数：次

人们通过日常饮食所摄取的能量和营养，不但是进行各种生命活动所必需的，而且与人体疾病的发生存在密切的关系，并最终会反馈到身体的健康状况上随着社会的进步，人们越来越重视健康、科学的膳食结构，营养学也逐渐盛行起来，我们听到越来越多的朋友都去考营养师证。但实际上在西方营养学盛行之前，中国人就有自己的营养学观点，这就是中医食疗。

食疗，又称食治，是利用食物来影响机体各方面的功能，从而预防和治疗疾病。《黄帝内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”这说明了食物对身体健康是必需和助益的，尤其在预防疾病中起着巨大作用。中医食疗历来有药食两用的传统，食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用。中医食疗巧妙而科学地根据各种食物不同的特性，将食物分为五味，借其各自的性味，来防治不同的疾病。通过饮食来滋补和调理身体，从而达到强壮体魄、增强人体免疫力的目的。

如果说西方营养学的依据是用微观的方法解析食物中的各种元素、成分来支持自己的观点，那么中医食疗则更多是建立在中医整体辨证论治思维下，从整体入手，以经验方为主，以食物天然性味不同来配伍，达到滋养身体、预防疾病的目的。鼻咽癌的发生与不良的饮食习惯关系密切，如广东人喜欢吃的咸鱼、腊味等食物含有亚硝胺类化合物，一旦饮食中经常含有此类致癌物质，就容易诱发鼻咽癌。建立合理健康的膳食结构，养成良好的饮食习惯，掌握中医食疗防癌的知识，对防癌抗癌意义重大

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