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什么是营养均衡,合理膳食?

文章来源:未知 发布日期:2021-11-03 17:18 点击次数:
    第一,饮食要具备各种营养素,既要有足够的热量来保证生命活动消耗的需要,适量的蛋白质供机体组织修复、更新需要,维持正常的生理功能,还要有充分的矿物质、丰富的维生素、适量的纤维素、 足够的水分维持各种生理功能的正常运行。
 

    第二,要有合理的膳食安 排,正常情况下,一日三餐,两 餐间隔时间4〜6小时比较合理。 若出现消化吸收功能减退,可根据情况采取少量多餐。

    第三,要能促进食欲、易于消化吸收,在选择和烹调食品时,既要注意食品的色、香、 味,又要注意应易消化、高营养、营养全面。

    第四,要保证食品卫生,以免引起食物中毒和造成其他身体损害。

 

    第五,尽量少吃或不吃烟熏或盐腌的肉制品,如咸鱼、腊味等;

    第六,对于一些食后可能助热生火、使一些疾病发作或加重的食物(俗称“发物”),如无鳞鱼、虾、螃蟹、狗肉、驴肉等,习 惯上认为肿瘤患者亦不宜食用。此外,在病属热性时禁食辛辣食 物,病属寒性时禁食生冷油腻食物,亦属忌口范畴。

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