什么是营养均衡，合理膳食？

文章来源：张发布日期：2021-11-03 点击次数：(466)次

第一，饮食要具备各种营养素，既要有足够的热量来保证生命活动消耗的需要，适量的蛋白质供机体组织修复、更新需要，维持正常的生理功能，还要有充分的矿物质、丰富的维生素、适量的纤维素、足够的水分维持各种生理功能的正常运行。

第二，要有合理的膳食安排，正常情况下，一日三餐，两餐间隔时间4〜6小时比较合理。若出现消化吸收功能减退，可根据情况采取少量多餐。

第三，要能促进食欲、易于消化吸收，在选择和烹调食品时，既要注意食品的色、香、味，又要注意应易消化、高营养、营养全面。

第四，要保证食品卫生，以免引起食物中毒和造成其他身体损害。

第五，尽量少吃或不吃烟熏或盐腌的肉制品，如咸鱼、腊味等；

第六，对于一些食后可能助热生火、使一些疾病发作或加重的食物(俗称“发物”)，如无鳞鱼、虾、螃蟹、狗肉、驴肉等，习惯上认为肿瘤患者亦不宜食用。此外，在病属热性时禁食辛辣食物，病属寒性时禁食生冷油腻食物，亦属忌口范畴。

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