贲门位于食管通向胃的开口部分。贲门的范围约在食管和胃交界线以下3厘米宽的部位。
贲门的组织结构亦分为如下4层:
黏膜层 黏膜层厚约为0.5毫米,与食管分界呈锯齿状,称为食管贲门交界线。

黏膜上皮均为单层高柱状上皮细胞;黏膜层有贲门腺,贲门腺上皮细胞是由单层立方上皮或柱状上皮构成;黏膜肌层是由内环肌和外纵肌组成,贲门腺分布其间。
黏膜下层 黏膜下层含有许多血管、神经和淋巴管及许多黏液腺。

肌层 肌层是由食管的纵肌向下延续为贲门的外纵肌层,从膈上2厘米处至贲门的一段肌层增厚,称为食管胃前庭,下界为贲门收缩装置,它有生理性括约肌的作用。
浆膜层 浆膜层由疏松结缔组织构成。
贲门收缩装置在静止状态下是封闭的,内压很高,肌肉收缩时可以阻止胃内容向食管内反流,以避免胃酸刺激食管下段,当食团通过时,该肌则可松弛。
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