吃葡萄能防癌抗癌吗?

文章来源：张发布日期：2022-09-01 点击次数：(389)次

葡萄,味甘.微酸,性平。能补肝肾,益气血,生津液,利小便。癌症病人肝肾虚弱,腰背酸痛;气血不足,头昏、心悸;胃阴不足,咽干口渴;水湿停蓄,小便不利等,均宜食之。

美国专家最近研究发现,葡萄皮中含有高效抗癌物质,他们提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。

研究人员从葡萄皮中提取出一种天然化合物,经过反复试验,终于发现并确定了这种物质有高效抗癌作用。他们对患有皮肤癌的实验鼠投喂了18周这种物质,然后与患有皮肤癌而未喂这种食物的实验鼠进行比较,结果发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%~98%。一般来说,癌的发生大致分为三个阶段,一是正常细胞的 DNA受到损伤,癌症的遗传因子被唤醒;二是细胞分裂加快,加人癌化过程;三是肿瘤恶化、开始转移。此物质对三个阶段的癌症均有高效抑制作用。这种物质在花生米、葡萄类70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

过去的一些科学研究结果已经表明,红葡萄酒可以预防心脏病的发生。最近,美国科学家公布的一项新研究成果同时证明,葡萄皮和葡萄籽内有一种天然的抗癌化学物质。

科学家们在实验室里从葡萄皮和葡萄籽里提取出一种叫做开马君B的二聚物,并将这种物质应用在患有乳腺癌的白鼠身上。结果发现,这种化学物质可以导致癌瘤的缩小,并能够控制雌激素依赖型乳腺癌患者的病程发展。实验结果更让人惊讶的是,有些白鼠在使用了这种提取物之后身上的癌瘤居然消失了。因此,建议成年女性在饮食中摄入这种天然化学物质,如饮用红葡萄酒,以便将雌激素的水平降下来,预防乳腺癌的发生。

对于健康的女性来讲,每天喝上一杯红葡萄酒或吃一些葡萄(连皮带籽儿),即能降低体内雌激素的循环量。红葡萄酒的抗癌作用优于白葡萄酒,因为红葡萄酒所用的原料是完整的葡萄,即连皮带籽儿,并通过发酵制成,而不是简单的葡萄汁。而白葡萄酒大多是用葡萄汁做成,不含皮和籽儿的成分。

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