果皮中也有抗癌物质吗?

文章来源：张发布日期：2022-09-01 点击次数：(152)次

科研人员已经发现:橘皮和苹果皮中的碳水化合物——果胶具有阻止前列腺癌转移的作用。此项结果已经在大鼠实验中得到证实。鉴于人前列腺癌细胞肿瘤表面与大鼠前列腺癌细胞有相似的表面化学成分,因此,科研人员认为,它最终可被研制成药物用于阻止前列腺癌的转移。

科研人员对果皮果胶液的抗癌作用进行了研究。一组大鼠饮用含果皮果胶的水溶液,浓度为1%,另一组大鼠不饮用作为对照,并给这两组大鼠注射前列腺癌肿瘤细胞,结果发现对照组大鼠很快发生了肿瘤细胞向肺脏的转移,30天后检出了10个左右新的肿瘤细胞,但是实验组大鼠的情况就好得多,其中半数大鼠肺脏内根本没有检出肿瘤细胞,另一半大鼠也只是检出了2~3个肿瘤细胞。

这是因为经过处理的果皮果胶能阻止肿瘤细胞上的化学物质——植物血凝素与其他细胞表面上的碳水化合物结合,从而使其不能黏附在血管壁上而阻止其转移。另外,在葡萄皮中含有丰富的抗癌物质-─白藜芦醇,它们也可以使大鼠皮肤癌细胞最多减少98% ,最少也可减少68%。因此,果皮抗癌有良好的前景。

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