癌症康复期病人饮食营养要求是什么?

文章来源：张发布日期：2022-08-23 点击次数：(86)次

癌症病人通过良好的营养维持,能够提高和巩固治疗效果,即使是晚期病人也能延长生命。癌症康复期病人饮食营养要符合下列五项基本要求。

(1)饮食要平衡:不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细混食,每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。

(2)要排除毒素,不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变.烟熏、色素﹑香精、烈性酒。

(3) 多用天然与野生食物,少用人工复制与精加工的食品。

(4)合理进补能提高人体的免疫功能,某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。

(5)在烹调时,用油量可与正常人相似,不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配,多采用蒸、煮、炖的烹饪方法,尽量少吃油炸、煎的食物。