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哪些食物可以预防癌症?

文章来源:未知 发布日期:2021-07-09 10:29 点击次数:

①癌症预防新途径


    大量证据表明,单独的植物化学成分,例如花椰菜中的异硫氰酸酯,葱蒜中的有机硫化物,浆果和茶叶中的多酚都有癌症化学预防作用。所有这些化学物都来自青菜、水果、草药、香料和茶叶。因此,有足够的证据可以认为,部分食物本身可能具有降低各种癌症风险的作用,一些具有生物活性的个别植物化学成分的混合物,也可上调和/或抑制肿瘤发展中的多个步骤。一个十分诱人,正在不断增长的产品组合,即使用整个食物或简单的提取物(水果和青菜汁和提取物),而不是使用单独的植物化学成分或药物进行癌症预防试验,这个新途径被称为“绿色”化学预防,可能成为未来预防肿瘤学研究的前沿和热点。
 


②癌症预防的天然化合物


    此外,2008年所进行的随机临床试验表明,使用抗生素和质子泵抑制剂联合消除幽门螺杆菌,可降低早期胃癌切除后异时性胃癌的发病。1976年莫拉莱斯( Morales )等首次报道,膀胱内直接灌注卡介苗治疗浅表膀胱癌有效,1990年被美国食品和药品管理局批准用于浅表膀胱癌的预防。口服避孕药在1983—1987年进行的多中心以人群为基础的病例对照研究(546例卵巢癌对4228例对照;433例内膜癌对3191例对照),被发现可降低卵巢和子宫内膜癌风险(大约40% )及降低BRCAI和BRCAII携带者的卵巢癌风险( 40%~60% )。阿敏(Amin )等最近通过文献检索,发现全球正在进行癌症预防临床试验的天然化合物有31项,研究的药物包括绿茶、姜黄(姜黄粉)、白藜芦醇(红酒)、酪氨酸蛋白激酶,染料木黄酮( geninstein来自大豆)、石榴、西红柿(西红柿),和n-3多不饱和脂肪酸(烹调油和多叶深绿色蔬菜),表明化学预防药越来越受到科学界的关注,正在成为个体和群体癌症预防的重要研究和开发领域。