中医食疗确实注重食物的性味。 在中医理论中,食物的性味是指食物所具有的特性,包括寒、热、温、凉四种“性”以及甘、酸、苦、辛、咸五种“味”。这些特性会影响食物对人体的作用和效果。
1.性 主要指食物进入人体后所产生的生理效应,如寒性食物可以清热,热性食物可以温中。
2.味 则主要描述食物的味道及其对五脏六腑的影响,如甘味具有补益作用,酸味可以收敛固涩。
中医食疗通过选择具有特定性味的食物来调整人体的阴阳平衡,达到预防和治疗疾病的目的。例如,在调理脾胃虚弱时,通常会选择味甘性温的食物,如桂圆肉和山药,以健脾养胃。
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2025-08-14
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