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动物鲜奶为何能抗癌?

文章来源:张 发布日期:2022-09-03 点击次数:(193)次
    金元时代“滋阴派”代表人物朱丹溪曾创牛乳韭汁汤、五汁安中饮,以治“噎隔反胃”;清代吴鞠通《温病条辨》亦有治“胃液干燥”之牛乳饮。说明古代医家已认识到牛奶对类似食管癌、胃癌所致的“噎隔”、“反胃”证,以及“胃液干燥"等癌症恶病质有食疗作用。
 

    牛奶的蛋白质中含有人类所必需的8种氨基酸,尤以植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。日本的一位学者发现胃癌死亡率低的人群与习惯饮用牛奶呈明显相关性。动物实验发现氯化钠对胃黏膜有损害作用,摄盐过多可增加胃癌的危险性。为预防胃癌,除减少食盐量外,还应摄人富含钙、镁的牛奶,以借助其二价金属钙、镁的保护抑制作用。美国科研人员经动物实验证实,酸牛奶有抑制肿瘤作用。牛奶所含酪氨酸有抑制体内形成亚硝酸盐的作用,对防止消化道癌变有积极意义。
 

    动物奶类中的羊奶,性温味甘,有补虚养血的功效。《本草纲目》说它能治“干呕及反胃”。是癌症病人的“扶正抗癌”良药。羊奶与牛奶相比,山羊奶较富含脂肪及蛋白质,而绵羊奶更高,呈黏性乳白液。据一些专家认为,羊奶不仅含有丰富的维生素,而且还含有某些防癌物质和-种特殊的天然抗生素,对肺炎和其他呼吸道疾病有一定作用。此外,马奶性凉味甘,《本草纲目》说它“止渴,治热”,有补血润燥,清热止渴之功。马奶所含的乳蛋白较牛奶低,质较清稀,癌症患者在放疗、化疗中因胃热伤阴﹑气阴灼耗时,服之最为适宜。