稻米抗癌怎么用?

文章来源：张发布日期：2022-08-30 点击次数：(521)次

稻米种类很多,一般指大米,是我国绝大多数地区尤其是南方地区.的主要粮食。据测定,大米含有优等蛋白质、淀粉、脂肪、B族维生素和钙,磷、镁、硒等矿物质,以及谷甾醇、各种有机酸﹑葡萄糖、果糖、麦芽糖等。

稻米性味甘平,有健脾胃、益气血﹑调和五脏、生肌壮骨之功效。大米和米糠均有抗癌作用。日本民间用陈大米治疗胃癌,也有用大米制成糊剂来治疗胃癌和乳腺癌,据说都有一定效果。其营养丰富，作为主食十分适宜于慢性疾病患者调养服食,肿瘤患者以粗米配合其他保健食品煮粥经常服食甚为适宜,以下食谱供参考。

(1)粳米薏仁粥大米 100克,薏仁50克。煮成稀粥,早晚服食。适宜各种肿瘤患者长期食用。

(2)粳米木耳学荠粥大米100克,白木耳30克,莘荠30克。共煮成稀粥,早晚服食。有滋阴清热止咳之功效,适用于肿瘤放疗引起的毒副反应,如出现口干、心烦、干咳之气阴两虚症状者。

(3)粳米红枣百合粥大米100克,大枣40克,鲜百合30克。共煮成稀粥,早晚服食。有益气养血﹑健脾润肺之功效,适合肿瘤放、化疗患者经常食用,可防治放.化疗引起的毒副反应。

(4)粳米苦瓜粥大米100克,苦瓜150克,冰糖30克。苦瓜洗净切丁与粳米煮成粥,加入冰糖食用。有清热祛暑解毒之功效,适宜肿瘤病人夏季服用。

(5)粳米山药红枣糕大米粉300克,山药250克,红枣250克，陈皮6克,扁豆60克,红糖50克。将山药去皮切碎,红枣去核切碎，扁豆切碎,陈皮切成细末,与大米粉、红糖混匀,做成糕状,蒸熟即可食用。有益气养血,健脾理气之功效,适于肿瘤化疗导致消化道反应的患者食用。

米糠也有抗癌作用。米糠不仅含有丰富的B族维生素,对保肝有利,而且由于人体缺乏消化米糠纤维的酵素,因此吸附有害物质的米糠纤维将全部以大便形式排出体外。平时常吃一些细米糠,能增加肠内废物的排出,有预防大肠癌的作用。

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