芦笋是否有抗癌作用?

文章来源：张发布日期：2022-08-24 点击次数：(520)次

芦笋,俗称龙须菜。性微温,味苦甘,有润肺镇咳、祛痰杀虫的功效。在国外被誉为最理想的保健食品。本品含有芦笋素,天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质,对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿﹑膀胱炎﹑排尿困难等症均有一定的疗效。

20世纪70年代初,美国匹兹堡的牙科医师文塞宣布,他使用芦笋疗法治好一位眼癌患者和一位何杰金病患者。后来,生物化学家卢茨又作了深入研究,并用芦笋治好了肺癌、皮肤癌、膀胱癌等。自此,在美国、欧洲掀起了“芦笋热”。据国际癌症病友协会报道,芦笋几乎对所有癌症都有一定疗效。

芦笋中的组织蛋白和天门冬酰胺等成分,能促使细胞正常生长，并对癌细胞有一定抑制作用;还含有丰富的叶酸﹑核酸﹑维生素C硒等,它们都有抑制癌细胞和增强人体抗癌能力的作用。特别是维生素A和维生素C含量,竟是西红柿的1倍。它还含有一种丰富的组织蛋白,这种组织蛋白能有效地控制癌细胞生长;又含有多量的叶酸﹑核酸﹑硒和天门冬酰胺酶,对癌细胞有抑制作用,并可防止癌细胞的扩散。芦笋中所含纤维素,能刺激肠道蠕动,使肠道中有害物质缩短在肠道内滞留时间而加快排出体外,因而也减少了癌症发生的危险。

临床观察到,凡是没有用氮芥化疗的病人,都可以使用芦笋治疗。接受芦笋治疗的病人,在治疗2~4周后,病情都有不同程度的改善。芦笋尤其适宜淋巴肉芽肿(淋巴腺癌)﹑膀胱癌、皮肤癌、何杰金病、乳腺癌、白血病﹑食管癌等病人食用。我国也有人使用芦笋制剂乳宁片治疗乳腺小叶增生，总有效率达90.45%,显效率为40.01%。虽然芦笋对癌症的疗效还有待于进-步研究,但是起码它可以作为各种癌症的辅助治疗食品。

本品核酸含量丰富,食用时必须煮熟,最好饭前食用。如果是罐头,可倒入果汁机中以高速打成泥状,贮存于冰箱中,每日给患者服用3次,每次3~4汤匙,也可加水稀释冷饮或热饮均可。现有用芦笋为原料,生产的治乳腺癌的药片有良好效果。

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