酒精主要在肝脏部位代谢,适量饮酒不会对身体造成影响。酒精本身是致癌物,长期大量饮酒会导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。部分酒精性肝硬化最终转变为肝癌。患有乙肝、丙肝的患者饮酒会加重肝脏损伤,增加患肝癌的风险。
肝癌不是遗传性疾病。但是,人体内有肝癌易感基因存在,肝癌易感基因可以在家族内遗传,带有肝癌易感基因的人群患肝癌的几率明显比普通人群高。
肝癌家族是指在家族中同- -代或几代中同时或先后有两个及以上的家族成员患肝癌。造成肝癌家族的原因有:
●肝癌易感基因在家族内的遗传;
●病毒性肝炎(乙肝、丙肝)在家族内传播;
●共同的不良生活环境和生活习惯。
霉变、腌制食物和肝癌发生有关系吗?
霉变食物中含有黄曲霉素B ,大量研究证实黄曲霉素B可以引起肝癌。因此,长期食用霉变食物会增加患肝癌的风险。腌制食品如腌菜、腊肉、香肠等含有亚硝胺类化学致癌物,长期食用会增加患肝癌的风险。
2025-07-01
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