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山药对癌症康复有何作用?

文章来源：张发布日期：2022-08-25 点击次数：(1463)次

山药又称淮山、薯蒺,为薯渍科薯祯属多年生蔓性植物山药的根茎部分,不仅可供食用,也可以入药,或作为保健用途。山药性味甘平,能补肺益气、健脾补虚、固肾益精、养心安神、滋润血脉.疗诸虚百损,可以起到扶正抗癌的效果。

现代研究发现,山药含有丰富淀粉质、蛋白质以及19种氨基酸、维生素A.B、B,以及维生素C,矿物质钙、磷、铁、锌、锰、铬以及碘，另含黏液质、胆碱以及纤维素等基本营养成分,营养价值颇高。不仅如此,山药具有促进干扰素生成和增加T细胞数的能力,抑制肿瘤细胞增殖,是防癌抗癌佳蔬良药。

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