菱角为何能抗癌?

文章来源：张发布日期：2022-08-30 点击次数：(407)次

菱角的故乡在中国。菱的记载始于汉末《名医别录》,宋代苏颂的《图经本草》赞誉菱角“食之尤美”,并说“果中此物最治病”。

菱角生食味甘,性凉,可清暑解热,除烦止渴;老熟之品,味甘、性平,能益中气,健脾胃。古人早把菱角列为食疗补养佳品。《齐民要术》中说菱能“安神强志,除百病,益精气”。《食疗本草》说它“有消渴﹑醒酒、通乳、利尿之功效”。

菱的果肉中含有β–谷甾醇、麦角甾四烯等成分,可用于抗癌。日本民间用鲜菱实20~30个,加适量水,小火煎成浓汁,每日分2~3次服食,治疗胃癌和子宫颈癌有一定疗效。日本民间抗癌还常用“菱实紫藤汤”(菱实10克.紫藤瘤生的木瘤10克、诃子10克﹑薏苡仁10克,水煎服),目前主要用于食管癌、胃癌。

菱角还含有一种叫AH·十三的抗癌物质。专家们试验证实，AH·十三对小鼠腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。菱角的热水浸出物对小鼠肉瘤抑制率高达60%,于是医学家们便用它制作了许多食疗品用于癌症的辅助治疗。如:鲜菱汁﹑菱蜜茶、菱粉粥。

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