味觉改变如何调理？

文章来源：未知发布日期：2021-10-14 09:51 点击次数：次

肿瘤通常会降低味蕾对甜、酸的敏感度，增加对苦的敏感度。糖或柠檬可加强甜味及酸味，烹调时可多米用。避免食用苦味较强的食物，如芥菜等。选用味道较浓的食品，例如：香菇、洋葱等。为增加肉类的接受性，在烹调前，可先用少许酒、果汁浸泡或混入其他食物中食用。

经常变换食物质地、菜色的搭配及烹调方法等以增强嗅觉、视觉上的刺激，弥补味觉的不足。若觉得肉类具有苦味，可采冷盘方式或用浓调剂来降低苦味，亦可用蛋、奶制品、豆类、豆制品或干果类取代之，以增加蛋白质摄取量。