如何预防胃癌?

文章来源：张发布日期：2022-06-22 点击次数：(399)次

祖国医学认为,胃癌多由于长期的饮食不节、情志抑郁不舒,渐致痰火胶结、气滞血凝而成。如《扁鹊心书》说“凡饮食失节,冷物伤脾胃...若伤之最重....令人朝食暮吐,名曰翻胃”。说明胃癌的发生与饮食习惯密切相关,故日常饮食应注意以下几点:

(1) 不要吃过咸食物，一份发表在《英国癌症杂志》研究报告称:英国和日本科学家近日研究发现,爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍。研究人员对约4万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究,发现那些经常吃特别咸食物的人最容易患上胃癌。日本国家癌症中心研究学院的科学家们研究了18684名男性的饮食习惯和身体情况，发现其中有358人患有胃癌;另外又对20381名女性进行了检查,发现其中有128人患有胃癌。他们的统计结果表明,那些盐分摄入量低的日本男性患胃癌的比例大约是每年千分之一,而那些食物结构中包括大量盐分的男性,患胃癌的比例则增加了一倍,即每年五百分之一。在日常摄人较低盐分的日本女性中,每年患胃癌的比例是两千分之一,而摄人较高盐分的日本女性中,这一比例则为一千三百分之一。高盐分食品还将容易导致萎缩性胃炎,这是胃癌的前一阶段。

(2) 少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物，如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐,有损胃黏膜的完整性,同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。腌制食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。

(3) 要养成良好的饮食习惯，若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫,对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定关系。

(4) 不吸烟、少饮酒，吸烟与胃癌也有一定的关系,烟雾中含有多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃黏膜,损伤黏膜组织,促进致癌物质的吸收。如果饮酒同时吸烟,其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

(5) 多吃新鲜蔬菜和水果,多饮牛奶，新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素,可参与修复机体的天然屏障,阻止化学致癌物质在体内的合成。

(6)重视癌前病变，并积极治疗与胃癌发生有关的胃的癌前期疾病。如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生,久治不愈的胃溃疡、胃息肉等。

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