1、生食疗法也能治愈癌病
在美国不少癌症患者在几乎绝望的情况下,一日三餐吃生蔬菜和水果,未做其他任何治疗,坚持数年后出现了奇迹,癌块消失了。美国生食专家安慧格尔传土是美国自然疗法医院的创始,她50岁时曾患过癌症,当时被医生确认为无治愈希望,但她放弃了其他医疗措施,而采用了"生食疗法”,即一日三餐都吃生食(蔬菜、水果、种子、豆芽等) ,坚持数年后,奇迹终于出现,癌症消失了。以后,这位老人又帮助不少癌症患者采用”生食疗法”治疗癌症,获得很好的效果。她为此还获得了诺贝尔基金会的奖励。举世闻名的生食疗法专家格尔森博士曾用生食疗法治愈了晚期癌症患者,格尔森博士肯定地说: "临床证实 ,饮蔬菜对肺癌、肠癌,胰腺癌均有疗效,很多40年前接受这种疗法的癌症患者,现在都正常活着。”印度有医学家认为,所有疾病,包括癌症,唯一的病因是“血中毒”, 即废物在体内的积累过多,他们认为可以靠蔬菜、水果和没有煮熟过的食物来治愈.
有研究者认为,当人们吃进熟食以后,体内白细胞快速增多,有如机体有病菌入侵,快速处于”紧急状态”, 白细胞增多,但久而久之,机体免疫功能便可能降低而容易患病得癌;而吃生食,使白细胞处于正常状态,恢复久吃熟食而损害的免疫功能。作者猜测,这些新鲜蔬菜、水果除了有营养素外,可能还有各种生物活素物质,这些生物素可能有提高身体机能,以及抑癌和提高免疫功能的作用。目前,在日本、中国台湾、中国香港正兴起酵素疗法。酵素疗法就是用普通的蔬菜、水果经发酵而成的酵素以预防和治疗疾病。
什么叫酵素?酵素学名叫"酶”, 在台湾、香港地区称酵素,大陆称酶。酵素就是具有生物催化功能的生物大分子。是我们体内最重要的生命要素。人体中有几万种酵素(酶)，目前已发现有5000种之多。无论动物、植物,只要有生命存在就一定存在酵素。生物体内物质的合成,分解,运输,排出以及机体内各种机能的运转都需要酵素的参与,如果没有酵素的存在,生物就不能成活。研究酵素50余年的人类酵素之父(美国)艾德华豪尔博士认为:人类和动物一生中能制造的酵素总量早就规定了,每个人的量大致相同。他还比喻,人出生后,父母给了你一笔酵素以存款的形式放在银行里,如果只是- -味的提取而不存入,很快就会提空花光。
他认为酵素量的不足,是人类罹患癌症和其他各种疾病的罪魁祸首。台湾一位博士认为 :被称为现代病的高血压、糖尿病、心脑血管病、癌症等,其致病原因都相同,它们都是长期酵素、氧及营养素不足所引起的。人体缺乏酵素(酶)的原因:①生食物在高温烹调下或加工,储运过程中,食物中的酵素遭到破坏,而不得不消耗体内天然的酶储备; ②人的一生中体内生成的酵素是有限的,随着年龄的增加,机能的减退,体内生成酵素的能力下降;③工业现代化导致废气大量排放、环境受到污染、农药的残留、食品中化学添加剂的滥用、不良生活方式、工作压力大、运动量少都会增加酵素的大量消耗。身体内酵素的多寡和其动作情况与生命的健康、疾病、老化息息相关,随着年龄增大、疾病、不良生活方式等,都消耗大量酵素,除自身合成酵素外,人类补充酵素主要从新鲜蔬菜与水果类食物摄取。生食专家建议:①坚持每天饮用自制的新鲜蔬菜汁和果汁。这里介绍一款供参考:苦瓜1条、黄瓜1条、芹菜3瓣、灯笼椒1个、苹果2个,以上为1人量,生榨汁,空腹食用;②将新鲜蔬菜凉拌,酌加醋,少放盐;③不容易消化的胡萝卜、空心菜、甜菜、花菜等通过粉碎,发酵产生活性酶后再食用;④长到第7天的小麦芽或生嚼或榨汁饮用。实践证明生食疗法不仅对防治癌症有效,对失眠、精神不振、记忆力减退和高血压都有显著疗效。
以上多为各媒体提供的信息,并未经过系统的临床研究,仅供参考。希望有识者系统研究后提供可靠依据。
2、肿瘤膳食预防措施
美国癌症研究所和世界癌症基金研究会组织了著名营养学、流行病学和癌症学专家撰写了《食物:营养与癌症预防》一书。 该书提出了预防癌症的14条膳食准则。
1.食物供应和进食摄取以植物性食物为主的营养成分和多种食物品种的膳食。主要选择植物来源的食物,如蔬菜、水果、豆类和加工度比较低的谷类。不同的食物,营养成分各不相同,杂食在营养上具有很强的互补性。
2.保持体重。成年人群的体质指数[体重( kg ) /身高( m2 ) ]范围最好标准在21~23。因此,个体的体重指数应保持在18.5~ 25之间,避免超重。成年人体重的波动宜限制在1kg以内。体重增加,文明病则随之增加。
3.坚持体力活动。如果工作时体力活动较少,每天应步行1小时或进行类似的活
动量,每周还应适当安排较剧烈的活动至少1小时。
4.多吃蔬菜和水果。全年都吃各种不同的蔬菜和水果,每天400 ~ 800g。不同种类
的蔬菜水果营养成分有所不同,进食多种蔬果则营养可以互补。
5.其他植物性食物。每天吃各种富含淀粉或蛋白质的加I度较低的谷类、豆类、根茎类食物600 ~ 800g ,占总能量的45% ~ 60%。少吃精制糖。
6.鼓励不饮酒,不过量饮酒。
7.肉类。如果吃肉,每日红肉(如猪、牛、羊等家畜)的摄取量应少于80g。最好选择鱼类、禽类或非家养动物肉类。
8.总脂肪和油类。限制摄入脂肪较多的动物性食物,摄入适量的植物油,油脂的能量占总能量的15% ~ 20%以下。高脂饮食尤其动物性饱和脂肪酸的饮食,必须导致高脂血症进一步导致动脉硬化、心血管病及癌症。
9.盐和腌制食品。减少食盐的总摄取量。成人限制在6g以下,减少烹调用食盐,不食或少食腌制食品。
10.贮藏易腐败的食物应妥善贮存,以减少细菌污染。避免吃贮存期长,受微生物污染的食物。
11.保存易腐败的食物,如不及时食用,应冷冻或冷藏。
12.添加剂及残留量建立和监测食物中食品添加剂、农药及其残留量和其他化学污染物的限量。但在规定范围内的食品添加剂和农药残留量不会产生有害作用。
13.不要吃烧焦的食物。避免将肉和食物烧焦,因为烧焦的食物有致癌物质。所以尽量少吃在火焰上直接熏烤的食物,鼓励用较低温度烹调。高温下烹调会使植物油从顺式脂肪酸变成反式脂肪酸,过多的反式脂肪酸会使血中高密度脂蛋白降低,而低密度脂蛋白升高及血中甘油三酯含量增加。
14.膳食补充剂。采用有利于减少癌症危险的膳食模式,不用膳食补充剂。膳食补充剂对减少癌症危险并无帮助。
烟草对癌症危险性的影响很大,不鼓励生产和使用烟草。在日常生活中还应吃一些具有抗癌防癌作用的食物。
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