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绿色保肝黑保肾,五色革命风云起

文章来源:张 发布日期:2022-04-29 点击次数:(340)次
    在上谈,我们讨论到按食物的性质,可从颜色分为五色,从味道分为五味。五色五味分类的积极意义,是不同颜色不同味道,可分别人属不同的内脏,这也是中医理论的一大特色。

    如果大家对上述理论有了初步理解,就可想而知,多吃颜色青的食物,就可以增进肝脏的营养,换句话说就是保肝。绿色归属于青色,大量的蔬菜都含有绿色,所以当今世界上正在掀起的绿色革命,是有道理的,从中医观点,绿色人肝,肝脏是个人体的重要器官,人们从口中乱七八糟吃人的各种东西,其中有许多毒素都要到肝脏去解毒。保护肝脏,就等于保护人体避免或减少外来毒素的伤害,因此绿色革命是有非常积极意义的。

    刚写到这里,我们美国中医肿瘤研究所在山景城分院的一位秘书跑来,说:“麻医生,我在读您的文章,是不是我多吃苦瓜,就可以保护我的心脏?”

    我答道:“对呀。苦瓜是苦的,苦味人心,所以苦味就有保护心脏的作用呀。”

    闲话少说,言归正传。话说到绿色革命,大家可能又联想起前些年风行一时的“黑色革命”,黑木耳、黑米、黑芝麻,甚至黑酒,都成为畅销一时的保健品。列位看官,让我们运用已学习的知识,来简析一番“黑色革命”的积极意义。

 

    黑色入肾,所以黑色的食品,就有保护肾脏的功能。肾在人体的地位非常重要,中医将肾称为“先天之本”,也就是肾中含有一种对人的生命发挥着火炬一般作用的物质,称为“先天之精”。所谓“先天”,是指未出生前,所以“先天之精”意思就是人未出生前的物质,这种物质当然是来源于父母亲。因此,保护肾,就可以保护父母亲遗传给我们的火种,这个火种将照耀我们整个生命历程。那么,如果从遗传学角度,保护肾,是否会对某些遗传基因产生什么作用,希望能引起有兴趣学者们的研究。

    我们谈了绿色、黑色食品对人体的影响。现在来谈赤、黄、白色对人体的影响。

    先谈赤色。赤色,即红色。 红颜色的食物,可以入心,对心脏起到营养保护作用,记得前不久,我看到有报道说,美国有个医疗机构,研究小红辣椒的食用,有预防心脏病的作用。西方流行每天喝一小杯红葡萄酒,以保护心血管。可见中国古代医学家的观点,于今仍有现时指导意义。

    再谈黄色。黄色的食物,人脾。我们在第四谈中,讲到中医对脾的认识,20%属于造血器官,80%属于消化系统功能。因此,黄色的食物也就具有两个功能,20%促进造血,80%促进胃肠道的功能。大家知道,癌症病人在化疗过程中,普遍出现恶心、呕吐、乏力的副作用。恶心、呕吐,都是胃肠道病状;胃肠功能障碍,人体对营养的消化吸收受到影响,全身肌肉失去营养,就会出现疲乏无力。中医学说认为,脾主四肢肌肉,所以四肢疲乏无力,内部的问题就是脾虚。对一些癌症正在接受化疗的病人,建议多食些小米粥。小米为黄色,人脾胃经脉,有滋养胃肠、促脾生血的作用,既可以帮助解决恶心、呕吐,又可以养血解乏,一举两得。

 

    现在来谈白色。白色的食物人肺。我们在第五谈中,提及肺的主要功能是“主气”,所以全身“气”,或说是全身的功能表现,都与肺气的充足与否有关。想想我们日常的最不可缺少的食物是什么呢?当然是白米饭和白面了。无论东方、西方,白米饭和白面都列为主食,只是烹饪方法不同。白米、白面都人肺,肺气充足,则全身之气充足。

    女士们,先生们!既然青、赤、黄、白、黑,五色食物对人体不同的内脏产生不同的营养作用,那我在这里郑重地倡导:我们不仅需要绿色革命、黑色革命,而且更需要五色革命!

    列位看官,欲知五色革命的概念,及其与五味的关系,且听下谈分解。