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饮食癌症有关联,不节偏嗜酿病端

文章来源:张 发布日期:2022-04-29 点击次数:(377)次
    我们在前五谈,主要讨论了情绪因素对癌症形成的影响。本谈开始着重讨论饮食因素与癌症的关系。请注意我们所有的观点,仍然都是从中医理论出发的。

    在讨论饮食因素前,我想先回答一位热心读者的建议。这位读者从旧金山来电话,他是位西医,他说很高兴读到《百谈中医抗癌》这样的文章,不仅对一般民众来讲浅显易懂,对不了解中医而有-定兴趣的西医而言,读起来也感到容易理解。他希望在内容上能进一步照顾到不同读者的需求。

 

    我非常感谢这位读者朋友的建议,将在今后各谈中,努力体现出对不同读者层面的需求。我再次重申,欢迎大家多提问题及建议,将酌情在各谈中回答。如果不介意,我可将阁下尊姓大名刊登出来,以利于大家互动交流。

    闲话少说,言归正传。话说饮食对癌症形成的影响,包括饮食不节、饮食偏嗜、饮食不洁、饮食习惯四个方面。其中饮食习惯将在以后专题中介绍,这里重点谈饮食不节、饮食偏嗜及饮食不洁。

    什么是饮食不节呢?不节,就是不节制,也就是饮食生活不规律。具体而言,饮食不节包括过饥、过饱、饥饱失宜等方面。

    先谈过饥。经常性发生的饥饿状态称为过饥。对于有些人,这几乎是个陌生名词了。但是,别忘了世界上还有许多国家和地区,仍然处于贫穷、战争的阴影中,那里的人们对“过饥”定会闻之痛心。另外别忘了,我们的父母,我们的爷爷、奶奶,我们的前辈,他们可能曾经感受饥饿。因此,今日老一辈正在经历的癌痛,可能与他们年轻时承受饥饿等苦痛有关。

    过饥的结果当然是导致营养不良。人体细胞经久处于营养不良状态,就有可能发生癌变。从中医来讲,过饥导致脾胃功能障碍,脾胃功能障碍则体内的水、食物无法化生为营养精华,水、食物废料雍积日久,会导致气血流通障碍,进一步形成积块,甚则癌变。

    再来谈过饱。经常性发生的饱食过度情况称为过饱。过饥的结果是营养不良,过饱的结果则是营养过剩。现代的生活质量日益提高,食物品种日趋增多,食物品质愈来愈讲究,充分激发了人们的食欲,也同时带来了营养过剩问题。为了让大家更好地理解营养过剩对癌症形成的影响,我先举个大家都更为常见的肥胖为例。

 

    肥胖是体内脂肪堆积的结果。中医学认为,“肥人多痰湿,瘦人多虚火”。为什么肥胖的人多痰湿呢?因为人食人过多的营养物质,正常情况下饮食是通过脾胃进行消化吸收的,但过多的营养物质则导致脾胃负荷太过分,造成脾胃功能障碍,脾胃功能障碍则营养物质无法消化吸收,而堆积在体内。脂肪是什么颜色呢?当然看起来像白色。我们吐的痰是什么颜色呢?一般而言也是白色。无论是脂肪,还是痰,看起来又都那么湿漉漉的,所以,中医就把失常堆积起来的脂肪组织称为“痰湿”。所以中医的减肥方法非常有意思和不一般。

    既然是脾胃功能障碍,中医用调补脾胃的方法;既然是痰湿堆积,中医用化痰去湿的方法。结合起来治疗肥胖的基本原则就是“健脾化痰”。想想看,如果那种片面强调用“泻”法,必然因为腹泻而更加伤害脾胃,不仅难以达到减肥效果,而且可能走向反面,即因食欲大减而过分消瘦。记得数年前,报纸上刊登一位昔日美丽动人的澳大利亚女星,因减肥而导致骨瘦如柴,后来我又看到一位美国女星减肥的类似的结果。如果她们让我来治疗,我就首先调理她们的脾胃功能,恢复她们的丰满;同时还要抑制痰湿的再生堆积,避免再度发生肥胖。

    各位看官,欲知从肥胖的发生机理,领悟出些什么样的对饮食因素致癌的道理,且听下谈分解。