如何为鼻咽癌患者补充营养

文章来源：张发布日期：2022-01-04 点击次数：(476)次

鼻咽癌患者发病后食欲不振,进食量减少。放射治疗、化学药物治疗后,易出现恶心、呕吐、食量锐减,极易导致营养紊乱,多种维生素及矿物质缺乏,也不利于防癌抗癌。因此,鼻咽癌患者应摄取富含多种维生素和矿物质的食物。

镁:食物以谷类、绿色蔬菜、硬壳果类,如花生等含镁量丰富,牛奶、肉、鱼、海产品中含量也较多。镁具有提高机体免疫功能的作用。缺镁时,淋巴细胞活力降低,抗体形成减少,免疫功能下降,可导致癌症复发率增高。

硒:人体摄入的硒几乎全部来自食物,如海产品、大豆及豆制品、葱、蒜、洋葱、动物肾脏、肉、大米及其他谷类的含量也较高。硒有极强的抗癌作用,还具有促进正常细胞增殖和再生作用,提高机体免疫力,并有拮抗和减低汞、镉、馆、砷等多种元素的毒性作用。硒缺乏时,易导致癌症或癌症复发率增高。

钼:各种豆类,如豆荚类食品、全谷类、叶菜及动物肝、肾等中的含量较丰富。钼具有阻止致癌物质亚硝胺在体内合成的作用。钼缺乏时,体内亚硝胺增多,可导致癌症或癌症复发率增高。锌:动物性食品是锌的可靠来源,如牛肉、猪肉、羊肉、鱼类及其他海产品等。锌具有阻断致癌物质亚硝胺在体内合成,从而发挥抗癌防癌作用。缺锌时,体内亚硝胺合成增多癌症复发率增高。

铁:含铁量丰富的食物有:动物肝脏、动物血、肾、舌、鸭盹。蔬菜中的首蓿﹑荠菜、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、鸡毛菜、萝卜缨、番茄等。水果中有杏子、桃子、葡萄干、红枣、杨梅、李子、无花果、菠萝、橙子、橘子、柚子及桂圆肉等。其他类有海带﹑紫菜.黑木耳﹑蘑菇、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄、芝麻等。铁缺乏时,消化系统患癌概率高,也易使癌症复发。

锗:锗含量丰富的食物有大蒜、山药及枸杞等。锗具有抑制癌细胞生长的作用。锗缺乏时,可降低机体抗癌能力,也易使癌症复发。

鼻咽癌患者在康复期,应摄取足够的含矿物质丰富的食品,有助于防止癌症复发。

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