哪些临床研究证实了酸奶的抗癌效果？

多项临床研究表明，适量饮用酸奶与多种癌症风险降低相关，具体研究成果如下：

- 降低乳腺癌风险：荷兰的一项病例对照研究发现，酸奶和酸乳饮料的摄入与乳腺癌风险降低有关；另一项研究观察到低脂酸奶或总酸奶的摄入与乳腺癌风险呈显著剂量-反应关系；马尔默饮食与癌症队列研究也显示，女性摄入包括酸奶在内的发酵乳制品可降低乳腺癌风险，且酸奶脂肪含量越低，风险降低越明显。

- 降低结直肠癌风险：《Gut Microbes》杂志发表的研究显示，每周至少食用两次酸奶，可降低右侧结肠癌风险，尤其对右侧结肠癌具有保护作用。酸奶能改变肠道菌群组成，产生短链脂肪酸等有益代谢产物，维持肠道微环境稳定，减少炎症反应，进而降低结直肠癌发生风险。

- 降低肺癌风险：《美国医学会杂志・肿瘤学》上的研究发现，酸奶摄入量较高者（每天111.1克）患肺癌的风险降低了19%；当酸奶与高纤维食物同用时，肺癌发病风险更是降低了33%。