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“咖啡可能致癌”的担忧从何而来？

文章来源：发布日期：2025-10-10 点击次数：(241)次

咖啡在烘焙过程中会产生丙烯酰胺，它被国际上划分为2A类潜在致癌物，这便是“咖啡可能致癌”担忧的由来。但事实上，咖啡中还含有多种复合成分，可能抵消这种风险，并且发挥一定的抗癌作用。

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