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一些女性为追求身材采取极端减肥方式，如长期食用单一代餐食品或摄入极少食物，这可能导致身体缺乏维生素A、维生素B、钼等必需维生素和微量元素。这些营养素的缺乏会影响食道上皮细胞的正常分裂与新陈代谢，长期如此不改变，有患上食管癌的风险。
科学避免方法：避免极端减肥，保持均衡饮食，摄取足量蔬菜水果，确保身体获得充足的维生素和微量元素。
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