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别以为放冰箱就能“无限存”！不同剩菜的“安全期限”差很多，超期哪怕没异味也别吃：
1、荤菜（剩肉、剩鱼、剩排骨）：密封后最多存1-2天，超过2天建议丢——肉类里的细菌会慢慢繁殖，就算加热，有些细菌毒素也杀不死；
2、素菜（尤其是绿叶菜）：当天吃完更好，最多存1天！绿叶菜硝酸盐含量高，放越久越容易转化成亚硝酸盐，还特别容易滋生细菌；
3、主食（米饭、馒头、面条）：米饭密封存1-2天（淀粉易滋生葡萄球菌，加热也杀不死其毒素）；馒头/面包能存2-3天，超过就放冷冻（冷冻能延长到1周），别在冷藏里久放。
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