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洋葱的“辣”正是它的抗癌武器!
有机硫化物（DMS、DADS等）→ 破坏癌细胞DNA，阻止其生长；
槲皮素（黄酮类化合物）→ 抗氧化、抗炎，抑制有害基因表达；
研究证实：常吃洋葱的人，胃癌、肠癌、肺癌等风险显著降低！
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