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2024年，《营养素》杂志发表了一项涉及70余万人的研究，结果发现多吃西兰花能显著降低总体癌症风险，降幅高达11%-36%。西兰花对肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌等多种癌症都有显著的预防作用。
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