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远离食道癌需从源头防控和定期筛查入手，做好这三点：
- 限酒戒酒是核心：高危人群（长期饮酒、有食道癌家族史等）需彻底戒酒，普通人群严格限酒，避免空腹和过量饮酒，切断乙醛来源。
- 定期筛查不能少：高危人群（长期饮酒、爱吃烫食、有家族史、胃食管反流病患者等）建议每年做一次胃镜检查，这是发现早期食道癌的“金标准”。
- 中医调理辅助防护：中医认为酒精是“湿热毒邪”，可在专业指导下用蒲公英、沙参等中药清热解毒、滋阴活血，改善食管内环境，增强身体机能。
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