食管癌、贲门癌放疗期间的食疗？食管癌、贲门癌的化学药物治疗？
文章来源：孙
发布日期：2022-10-26
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1、食管癌、贲门癌放疗期间的食疗
食管癌、贲门癌手术创伤较大,又改变了原先的正常消
化道结构,影响消化吸收。可应用食疗调养:
囵黑芝麻茯苓粥
[材料]
黑芝麻10克,茯苓15克,生姜3片,粳米100克。
[做法I
◎生姜切成薄片;
。黑芝麻研成粉;
◎茯苓捣碎成粉;
●将生姜片、茯苓粉一同浸水，半小时后煎取药汁,先
后共煎2次;
●将两次药汁混合一起;
O用药汁同粳米、黑芝麻粉共煮成稀粥。
[功效]
益脾和胃,营养抗癌。
[用法]
每日2次,早、晚食用。
[适用]
适用于食管癌、贲门癌放疗期间出现腹部胀满，痰饮咳逆,恶心、呕吐者。
百合粥
1
[材料]
百合60克,粳米100克,生姜3片。
[做法]
◎先将百合洗净,切碎;
。粳米用水淘洗干净;
◎将百合、粳米生姜片共放锅内加水适量;
。先用旺火煮沸后,改为文火煮成粥即可。
[功效]
润肺止咳,清心安神,抗癌止咳。
[用法]
每日1~2次,食服。
[适用]
适用于食管癌、贲门癌放疗期间出现肺部感染者。
囵荷叶蕙苡仁鸭子汤
[材料]
荷叶50克,鲜鸭肉50克,薏苡仁100克。.
[做法]
●将鲜鸭肉用水洗净，切成块;
◎薏苡仁去杂质,洗净;
。荷叶去除杂质,洗净;
。再将薏苡仁、荷叶及鸭子肉放人锅内，加水适量;
◎先用旺火煮沸后,改用文火煮至鸭肉熟烂;
➊不加盐和调味品。
[功效]
清热利湿,健脾抗癌，补充蛋白。
[用法]
每日2次,每次250毫升,饮汤。
[适用]
适用于食管癌、贲门癌患者放疗期间出现放射性肺炎
者。
赤小豆冬瓜鲤鱼汤
[材料]
鲜鲤鱼500克(1 条)左右，赤小豆100克，冬瓜200
克。
[做法]
❽将鲜鲤鱼去鳞、内脏后,用水洗净;
。赤小豆去杂质,用水淘洗净;
◎将鲜鲤鱼和赤小豆-起放人锅内,加水适量;
◎先用旺火煮到半熟时,再加冬瓜;
◎再煮至鱼肉烂、汤白;
◎不加盐和其他调味品;
◎熟后用纱布过滤去渣。
[功效]
清热解毒,利水消痰,补充蛋白。
[用法I
饮汤,每日2次,每次250毫升。
[适用]
适用于食管癌、贲门癌放疗期间食欲不振、咳嗽有痰
者。
囵羊肉萝卜汤
1
[材料]
羊肉100克,豌豆100克,苹果150克,萝卜300克,生
姜、香菜、精盐、味精各少许。
[做法]
◎将羊肉洗净,加成小块;
。香菜洗净,切成段;
◎将豌豆、苹果、羊肉块、生姜放人锅内，加水适量;
◎用旺火烧开后改用文火煮1小时;
●再放人萝卜块煮熟;
◎最后加人精盐、味精、香菜即可。
[功效]
健脾化滞,开胃除烦,补充蛋白。
[用法]
每日1次,饮汤。
[适用]
适用于食管癌、贲门癌放疗期间腹胀者。
山楂核桃茶
[材料]
核桃仁150克,白糖200克,山楂50克。
[做法]
◎先将核桃仁用水浸泡30分钟,洗净,加水少许,磨成
浆汁;
◎将核桃浆汁盛人盆内，再用水适量稀释调匀待用;
◎山植用水冲洗干净,拍碎,放人锅内,加水适量,用中
火煎熬成汁,取其汁约1000毫升;
◎再将山楂汁倒人锅内,加白糖搅匀,待溶化后再将核
桃浆汁缓缓倒人锅内;
◎边倒边搅匀,烧至微沸,出锅装碗即可。
[功效]
消食积，散瘀血。
[用法]
代茶饮,每日数次,不限量。
[适用]
适用于食管癌、贲[]癌放疗期间出现消化不良者。
囵鲜藕粥
[材料]
鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。
[做法]
◎将鲜藕洗净,切成薄片;
◎粳米用水淘洗干净;
。将粳米、藕片、红糖放入锅内,加水适量;
◎先用旺火烧沸后转为文火煮至料烂成粥。
[功效]
健胃清燥,益气开胃。
[用法]
每次,早、晚各1次。
[适用]
适用于食管癌、贲门癌放疗期间出现食管炎者。
回什锦罗维玉米粥
[材料]
玉米面100克,食油5克,精盐1克,大葱1根,菠菜3
棵,豆腐半块,白薯2片,花生仁粉10克,香肠1段。
[做法]
O将玉米面用水搅匀至无干面;
◎锅烧热,用食油、大葱炝锅;
◎加水、盐、粉丝、白薯(切成条);
➊待水烧开,速将玉米面倒人锅内搅均匀; .
◎再加其他作料;
◎锅再煮沸时,将洗净切好的菠菜放人即可。
[功效]
滋补营养,开胃健脾。
[用法]
每日2次,早晚各1次。
[适用]
适用于食管癌、贲门癌放疗期间吞咽不畅者。
固鸡血豆腐
l材料]
鸡血500克,嫩豆腐500克,小木耳30克，笋片30克,
葱、蒜、姜末各少许,酱油、盐、昧精、料酒.鲜汤.猪油各适
量。
[做法]
◎将豆腐、鸡血切成小方块,在沸水锅内浸透,捞出,沥
去水分;
●把鸡血和豆腐放在用湿冷布铺的案板上;.
◎布的四角往中心折叠,成方包型;
◎上面放--木块,再用洗干净的石头压住;
◎晾凉后去掉面板、木板,解开布包,呈槟榔样,切成2
厘米见方块;
◎木耳洗净备用;
●笋片切成雪花片备用;
◎锅内放入猪油,烧至八成热,将“槟榔块”和配菜下
锅,再加入葱蒜末，以及酱油盐、昧精料酒和鲜汤,搅匀;
◎收汁,待汁浓时勾芡;
。再浇少许香油后盛在盘内即可。
[功效]
补益养阴,软坚化瘀,补充蛋白。
[用法]
佐以食用，,每周2~3次。
[适用]
适用于食管癌、贲门癌放疗期间出现吞咽困难者,或并
发放射性食管炎者。
囵苦瓜焖鸡翅
[材料]
苦瓜250克,鸡翅膀1对,黄酒10毫升,姜汁5毫升,味精3克,糖3克,淀粉3克,蒜泥、豆豉、葱、植物油各适
量。
[做法]
◎鸡翅去毛,洗净，切成块;
◎将鸡翅放入碗中,加入姜汁、黄酒、精盐、淀粉，拌匀
上浆;
◎苦瓜切成长2厘米、厚1厘米的小块,放人沸水内氽
一下,捞出;
◎锅烧热,放油,烧至九成热时,放蒜泥、豆豉,煸香;
❽放人鸡翅人锅炒,至翅膀将熟时;
❽再将苦瓜、葱段下锅,炒几下;
●然后加半碗清水,用文火焖30分钟;
◎加味精搅匀即成。
[功效]
清热解毒,补脾开胃。
[用法1
每日1次。
[适用]
适用于食管癌、贲门]癌放疗结束后食欲不佳者。
2、食管癌、贲门癌的化学药物治疗
食管癌、贲门癌的治疗,比较有肯定疗效的是手术切除和放射治疗,但20世纪80年代以来,由于化学药物开发的不断拓宽，食管癌、贲门癌的化学药物治疗的疗效也不断提高。
化学药物洽疗的适应证
◎食管癌、贲门癌已出现淋巴结转移者;
◎食管癌、贲门癌已有远处播散者;
◎食管癌、贲[门癌已出现严重的梗阻症状，不能进食者;
食管癌、责门癌患者已出现明显的水及电解质紊乱以及酸碱平衡失调者;
◎凡不适用于手术或放射治疗的食管癌、贲门癌患者,也可考虑应用化学药物治疗。化学药物治疗的疗效
◎单一化学药物治疗疗效很低;
◎以两种、三种或四种化学药物联合治疗食管癌、贲门癌,其疗效有所提高;
◎化学药物治疗可以延长缓解期，减轻临床症状，提高生活质量;
◎部分食管癌、贲门癌患者经化学药物治疗可以获得完全缓解,提高生存率。
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