常饮清茶为何能防龋抗癌?

文章来源：张发布日期：2022-09-05 点击次数：(474)次

茶叶的成分很复杂,经过分离提取鉴定,至目前为止已有500多种。茶叶中的微量元素丰富,大部分是人体需要的元素。茶叶中茶多酚是30余种多酚类物质的总称,其中含量最高的是儿茶素类物质,约占茶多酚的70%。儿茶素和茶氟是预防和抑制龋齿的主要成分,它们防癌、防辐射以及补充机体的营养等效果已被肯定。据《美国医学论坛报》载:茶叶中天然存在的抗氧化剂类黄酮,可使患冠心病者死亡的危险减少一半。同不喝茶和仅喝少量茶的男子相比,每天喝4杯茶的男子由于心脏病而死亡的危险也仅为其一半。

《东坡集》中就有用浓茶漱口,预防口腔病的记载。茶叶中的氟元素80%可溶解于茶汤中,氟与牙齿的羟磷灰石结合形成氟化磷灰石,可增强牙齿的抗酸能力,并能抑制致龋菌产酸。1980年北京市口腔医院检测了21种国产茶叶,与对照组相比较,结果表明对阻止新生龋的发生有显著效果。

1992年对6种茶叶进行抑菌试验。试验显示,6种茶叶对致龋菌的变形链球菌均有抑制作用,其中以绿茶作用最强。绿茶也是惟一对4种菌(如牙龈类杆菌、中间型类杆菌﹑核梭形杆菌以及变形链球菌)有抑菌作用的好品种,一般饮用的最佳浓度为1.2% 。

茶叶中的儿茶素含量占茶单宁的80% ,茶单宁对病原菌的生长发育有抑制或杀灭作用,并阻止牙菌斑在牙面上形成,预防牙周病。

中日医药专家发现,茶有抗癌和抗衰老作用。胃癌是日本的头号致死病症,但日本的茶区居民由于习惯饮茶而极少有人患胃癌。绿茶中的苦儿茶素可使细胞癌化物质的癌化作用降低30%。绿茶中所含单宁能控制人体内产生的过氧化脂质,所含维生素C、Р还能使血管通透性加强,这些活性物质有利于机体的组织代谢,从而都有助于抗衰延寿。

动物实验证实,茶叶可明显抑制致癌物质在人体内的作用,提高机体器官的抗氧化能力。茶多酚和几种儿茶素有明显抗突变作用、对癌的发生有显著阻断功能。茶叶可防治口腔黏膜的癌前病变。预防口腔疾病应提倡茶叶用法多样化,如饮用茶水,用茶水漱口,吃茶冰棍、茶叶饼干、茶叶糖果等,尤应尽量饮用茶叶饮料来替代可致龋的甜饮料。

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